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豚汁簡単
by マミコのレシピ
たまに無性に飲みたくなる豚汁。家族全員揃う時に多めに作って、おかわり有りで食べました。
コツ、ポイント
カット茹で野菜を使うので、包丁とまな板要らずで簡単です。豚肉、野菜から出汁が出るので、あえて出汁は入れません。
材料
(5〜6人分)
豚コマ肉
300g
ごま油
大さじ1
水
1000cc
舞茸(しめじ、椎茸でも良い)
1パック
カット茹で野菜(豚汁用)
1パック
味噌
大さじ3
このレシピの生い立ち
豚汁があれば、あとはご飯と漬物でお腹いっぱいです。
1.
豚肉はごま油で、中火で色が変わるまで炒める。
2.
水を加えて、沸騰させる。アクを取る。
3.
舞茸をほぐして入れる。4分中火で煮込む。
4.
カット茹で野菜をザルにあけ水洗いして入れる。
5.
再び沸騰してきたら、味噌を溶き入れる。
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7761762
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