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うちのド定番☆小松菜とにんじんのごま和え
by こやみん⌘
これ一品で食卓の彩りになり、ほの甘いので子どももよく食べるうちのド定番♪冷蔵2〜3日で食べ切ってください☆
コツ、ポイント
チンして冷水にとった後、よく水気を絞ってください※水が残っていると日持ちせず、味もぼんやりしてしまうので… パンチを効かせたい時は少しだけごま油をたらすと◎!
材料
(3〜4人分)
にんじん
1/3本ぐらい
小松菜
2株
だし醤油
大さじ1ぐらい
砂糖
小さじ1ぐらい
すりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
2週に1回ぐらい作っているぐらい本当にド定番のおかずです。子どもの食事に悩んでもこれがあればなんとなく栄養は安心、食卓になんかもう1品欲しい時も大抵これを出してます。
1.
にんじんの皮を剥き、斜め薄切り。 重ねて、細切りにする。 小松菜は根本を切ってよく洗い、3〜4センチに切る。
2.
耐熱容器ににんじん、小松菜を入れて大さじ一ぐらいの水を入れ、レンジで2分半チン。 取り出して冷水に浸し、水をよく絞る。
3.
だし醤油と砂糖を加えてよく和える。 最後にすりごまをよく混ぜ、完成!
https://cookpad.com/recipe/7761845
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