文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まほじょ特製☆バンバンジー♪
by まほじょ
ごまダレをまほじょ流に工夫して調合しました! たっぷりかけてお召し上がりください♪
コツ、ポイント
鶏むね肉の皮はお好みに応じて取ってください。レンジ加熱時間は目安にしてください。
材料
(2人~4人分)
鶏むね肉
1枚
日本酒
大さじ1
きゅうり
2本
トマト
1個~
くらげ
*お好みで
●練りごま
大さじ3
●しょうゆ
大さじ2
●酢
小さじ2
●砂糖
大さじ1
●ラー油(又はごま油)
小さじ1
●鶏蒸しスープ
大さじ2
◎長ねぎ(みじん)
大さじ2程度
◎しょうが(みじん)
小さじ2程度
◎しその葉(みじん)
2~3枚分
このレシピの生い立ち
バンバンジーのごまダレを好みに合わせて工夫してみました。
1.
鶏むね肉にお酒をまぶし、ラップしてレンジで3分半加熱し、お肉を裏返しさらに2分加熱します。粗熱がとれたら手で裂きます。
2.
きゅうりはナナメにスライスしてから千切りし、トマトは半分にしてからスライスします。*お好みでくらげも準備します。
3.
●の材料を混ぜ合わせ、さらに◎を加えごまダレを作ります。(①のスープを鶏蒸しスープとしてお使いください)
4.
お皿にトマト、きゅうり、蒸し鶏、くらげを盛り付けます。 食べる直前にごまダレをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/776189
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.