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うぐいすあんパン 他 2種類
by にしっぺ。
パン作り初心者なりに、いろいろなモノを巻き込んで 一度に 2~3種類のパンを作ってます^^v
コツ、ポイント
一度に同じパンを焼いても飽きてしまうので 毎回、いろんな種類を作っています。
材料
■
パン生地
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うぐいすあんパン (2コ)
うぐいすあん
120g
■
コーヒーくるみパン(2コ)
コンデンスミルク
大さじ2
インスタントコーヒー
小さじ1/2
くるみ
ひとつかみ
■
オニオンパン (4コ)
コーン
大さじ2
粒マスタード
お好みで
粗びきコショー
多めに
粗びきウインナー
2本
玉ねぎ
1/3個
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
クオカで購入!! 500gのうぐいすあん。 1/4を使って、残りは 冷凍保存 ^^v
1.
一次発酵・分割・ベンチタイムが終わったパン生地を伸ばし マスタードを塗る コショーを振り、コーンをのせる
2.
← くるくる巻いて、巻き終わりはしっかり閉じる お好みの大きさに切る アルミカップにのせギュッと押しつぶす
3.
斜め切りにした粗びきウインナーを挿し マヨネーズで和えた玉ねぎをのせる
4.
うぐいすあんは 伸ばしたパン生地に平たく広げ くるくる巻いて ハムロールのように 切って開く
5.
コーヒーくるみパン パン生地に コンデンスミルク、インスタントコーヒー、炒って刻んだくるみをのせ 巻き巻き
6.
成形後 二次発酵
7.
牛乳+みりんを ハケで塗る。
8.
200℃に 予熱したオーブンで 15分。 牛乳にみりんを入れすぎたせいか、焦げちゃいました^^;
9.
オニオンパン 息子が3個 一気食い!!
10.
焦げ隠しに コーヒー入りのアイシング ^^b
11.
ぶりぶりざえもん ^^;
https://cookpad.com/recipe/776190
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