お鍋で煮出したおいしいロイヤルミルクティーの
焼きプリン♪
あまーい香りとコクのあるプリンです。
コツ、ポイント
紅茶は世界のお茶専門店ルピシアの「シロニバリ
を使いました。
丸い茶葉で1分で抽出できるミルクティー向きタイプです。
茶葉はお好みの物でどうぞ・・
甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖で調節してください。冷やして、デコして
このレシピの生い立ち
一番好きなミルクティーでプリンを作りたくて・・
1.
①お鍋に*を入れ沸騰させる。火を止め
紅茶葉を入れ1分弱火で煮出す。
②①を茶漉しで
こし人肌にさます。
2.
③ボールに卵黄と卵を(室温にしたもの)をほぐしてグラニュー糖とまぜる。
④③に②を注ぎ
混ぜ合わせる。
3.
⑤ココットに④を茶漉しでこしながら
いれる。
⑥オーブンを130度
に予熱する。
4.
⑦オーブンの天板にココットの3分の1まで熱湯を注ぎオーブン130度で
30分焼く
生地がつかなければ
Ok。
https://cookpad.com/recipe/776197
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.