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新じゃがと豚こまのピリ辛ケチャップチーズ
by sacchiん
濃厚なピリ辛ケチャップ味でとにかく白飯が進みます!何よりとろけたチーズでテンションが上がるー♪
コツ、ポイント
∨ 合わせ調味料を加える前に余分な油があればキッチンペーパーで拭き取ってください♪
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
300g
新じゃが
330g
●コチュジャン
大さじ1/2
●ケチャップ
大さじ2
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●生姜(チューブ)
2cm
●にんにく(チューブ)
2cm
とろけるチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
うちの男子高校生好みのおかずを作りました。出来上がりの写真のものはお皿に盛ったあとチーズをちらしてレンジで加熱しています。
1.
新じゃがは皮を綺麗に洗って、くし切りにする フライパンにサラダ油を熱してじゃがいもを加える
2.
全体に油を絡ませたら蓋をして中火の弱火で蓋をして蒸し焼きにする
3.
途中で上下を返したら再び蓋をして柔らかくなるまで蒸し焼きにする 火が通ったら端に寄せて空いたところで豚肉を炒める
4.
豚肉に火が通ったら●を加えて全体に絡める
5.
このままチーズを乗せて蓋をして仕上げても良いですし、それぞれお皿に分けた後にチーズを乗せてレンジで加熱しても。
https://cookpad.com/recipe/7762102
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