文字サイズ:
小
中
大
印刷する
苺のショートケーキ
by hot_cook
2人で食べる、苺のショートケーキです。
コツ、ポイント
⑤ご家庭のIHやガス火によって加熱時間が異なります。底面が焦げないよう、弱火で加熱してくださいね。
材料
(2人分)
卵
1個
グラニュー糖
30g
薄力粉
50g
牛乳
大さじ1
無塩バター
10g
サラダ油
少々
■
【生クリーム】
生クリーム
150cc
グラニュー糖
大さじ1
氷水
適量
■
【トッピング用】
苺
6粒
粉糖
少々
このレシピの生い立ち
オーブンとケーキ型の代わりに、卵焼き器を使って作ってみました。
1.
耐熱容器にバターと牛乳を入れて、電子レンジ600Wで30秒ほど加熱して溶かす。
2.
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで泡立てる。
3.
文字が書けるくらい白っぽくもったりしたら手を止め、薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
粉っぽさが少し残っているところに①温めたバターと牛乳を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
5.
サラダ油を薄く熱した卵焼き器に④を流し入れ、アルミホイルor蓋をかぶせて弱火で4分ほど焼いて、裏返して4分ほど焼く。
6.
取り出して、粗熱が取れたら半分に切る。
7.
生クリームに砂糖を加え、七分立てにする(ここで氷水を使う)
8.
⑥に生クリームを塗る。薄く切ったいちごをはさみ、生クリームを広げたらスポンジ生地を重ねる。
9.
お皿に移し替えて、パレットナイフを使って全体にクリームを塗り広げる。いちごをのせて粉糖をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7762105
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.