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フードプロセッサーde簡単スコーン
by パンダ食堂
サクサクっとしたスコーンです。羊のクッキー型で抜いて、かわいく仕上げました。
コツ、ポイント
ワークボールと蓋の間にラップをかませると粉がもれずにうまくできますよ!
材料
(6個分)
ホットケーキミックス
200g
バター(またはお菓子用マーガリン)
50g
牛乳
50g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピです。 ホットケーキミックスの本をアレンジしてつくりました。 クッキー型で抜くと、可愛い仕上がりになりますよ!!
1.
ホットケーキミックスを入れてパルスを4~5回し、粉ふるいをする。小角に切ったバターを入れる。
2.
パルス操作を繰り返し、粉とバターが全体に混ざり合うまで回す。(粉が少し黄色っぽくなるくらいが目安)
3.
投入口から少しずつ 牛乳を注ぎ、長めのパルス操作で大きめのダマが出来るまで 混ぜ合わせる。
4.
さらに長めのパルス操作で回し、写真のように、ある程度一つにまとまってきたら完成。回しすぎぎには注意!
5.
生地をラップに取り出して、折りたたむようにして一つにまとめる(練らないように注意。)
6.
ラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。
7.
生地を1.5cm~2cmに伸ばし、型で抜く。
8.
180度に予熱をしたオーブンで約12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/776223
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