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ちゃんちゃん焼き♪
by RUNA1204
鮭のちゃんちゃん焼きです♪
材料
鮭
1切れ
キャベツ
1/2玉
人参
1/2本
しめじ
1/2パック
味噌
適量
みりん
適量
酒
適量
砂糖
適量
ニンニクチューブ
1〜2cm
このレシピの生い立ち
野菜とお魚不足だったので。ふと思い出して作ってみました。
1.
鮭に塩をふって10分ほど置いておく。
2.
キャベツ、人参を食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。
3.
鮭の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
4.
フライパンに油を引いて、鮭を皮目から焼く。 両面焼く。
5.
味噌、みりん、酒、砂糖、ニンニクチューブを混ぜ合わせておく。
6.
鮭が両面焼けたら、一度フライパンから避けておく。
7.
にんじんを、700W3分レンチンする。
8.
レンチンしたにんじん、キャベツ、しめじを炒める。
9.
にんじん、キャベツ、しめじに火が通ってきたら 鮭を戻し、合わせた調味料を全体に回しかける。 2〜3分蒸し焼きにし、完成。
https://cookpad.com/recipe/7762258
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