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HMでチョコレートパウンドケーキ
by 料理好きな未来星人☆
頑張った自分へのご褒美や家族や友人、パーティーなどにおすすめです。 お子様と一緒に作るお菓子にもどうぞ!
コツ、ポイント
チョコレートに他の材料を混ぜ合わせるのは温度調整が必要です。 牛乳を加える時は、火にかけるかレンジで温めた方が混ざりやすいです。 甘さが 足りない場合は、お砂糖かグラニュー糖などを混ぜ合わせると良いです。
材料
(3人分)
ミルクチョコレート
板チョコ2枚 100g
ホットケーキミックス
200g
ココアパウダー
20g
卵
2個
牛乳
100cc
バター
10g
このレシピの生い立ち
親しい人に食べさせてあげたくて作りました。 参考にさせて頂いたパティシエの皆様、ご協力頂いたメーカー様、ありがとうございました。
1.
パウンド型にクッキングシートを引きます。 クッキングシートは型に合わせてハサミでカット4ヶ所カットします。
2.
刻んだチョコレートを湯煎にかけて溶かします。(35~50℃)
3.
バターを加えてさらに溶かします。(ミルクチョコレートは40℃以上になると完全に溶けます。)
4.
HMを加えて混ぜ、泡立て器などで 卵を溶いてボウルに入れ混ぜ合わせます。
5.
ココアパウダーを加えて、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。 牛乳は温めた方が混ざりやすいです。
6.
よく混ぜ合わせます。(ミルクチョコレートは55℃以上になると、ダマができやすいので注意して下さい。)
7.
型に流し込みます。
8.
170℃で約60分(30分くらいで1度取り出し様子を見る。竹串などを刺して生地が串についてこなければ出来上がりです。)
9.
カットしてお皿に盛りつければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/7762409
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