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ふわふわ ウインナーロール
by だいすきぶどうパン
翌日食べてもふわふわなウインナーロールです。 ピリッとアクセントが欲しい時には辛子マヨネーズをかけてもよく合います。
材料
(8個分)
◎強力粉
240g
◎サラダ油
20g
◎はちみつ
25g
◎塩
4g
◎ぬるま湯
150g
◎ドライイースト
4g
あらびきポーク
8本
◇マヨネーズ
適量
◇ケチャップ
適量
◇パセリ
適量
卵または牛乳
適量
このレシピの生い立ち
バターの風味もマーガリンの風味も要らない。 サラダ油でやってみよう。 そんな気持ちから作ってみたレシピの一つです。
1.
ホームベーカリーに◎印の材料を入れ、一次発酵までお任せ。
2.
一次発酵が終わったらすぐに取り出し、8分割して丸め、とじ目を下にしてベンチタイム15分。
3.
とじ目を上にしてガス抜きをし、20cmくらいの棒状になるように生地を伸ばす。
4.
3をウインナーの端からぐるぐる3周巻いて両端をとじ、天板に並べてふっくらするまで二時発酵。
5.
オーブンを190℃に予熱する。
6.
溶き卵をぬり、◇印のそれぞれ好みの量をかけて 190℃のオーブンで13〜15分ほど焼き色を見ながら焼く。
https://cookpad.com/recipe/7762466
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