材料費めっちゃ安♪
サックサクのあの海老せんが♫♪♬
コツ、ポイント
揚げ時間は、中火~弱火の中間でじっくり
5分以上揚げるとパリッパリのサクサクに仕上がります。
お塩も色々工夫すると、たのしめそぉです。
例:カレー塩 抹茶塩・海老塩・昆布塩などなど
このレシピの生い立ち
材料ちょびっとでぱりっぱりのあの煎餅が!
1.
数年前、骨董市で買った挟み焼型、煎餅とかを焼くためのらしいが、まったく使わず
2.
錆・油をきれいに洗い落とし、油をしみ込ませて焼を入れたまま・・・
10.
10種類くらいあるのです、こんなのが・・・・
27.
クッキングペーパーをフライパンにのせ、生地を大さじ2/3くらい流し
30.
マッシャーとかで平らにつぶします、そのまま両面中火で3分くらい焼けば、固まります。
32.
中火のまま5~10分(厚いものは時間をかけて揚げます)
33.
半分に割ってみてパリッと割れればOKです。
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