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☆ブライトで作るホイップクリームケーキ☆
by 諭梨奈
ブライト(マリーム)ホイップの活用です☆ カステラアレンジでショートケーキに変身♪
コツ、ポイント
ブライトを溶かしたら、冷やしながらホイップします。ブライトの量を少し増やしてホイップしたら、ツノが立つホイップクリームができました。牛乳はお好みで入れてください。
材料
ブライト
大さじ4杯
お湯
大さじ1杯
牛乳(お好みで)
大さじ1杯
カステラパン
1個
トッピング用チョコ
適量
このレシピの生い立ち
ウインナーコーヒーはもちろん、ブライト(マリーム)ホイップクリームを活用したくて作りました。
1.
〈下塗り用のホイップクリーム〉 ブライト大さじ4杯ボウルに入れます。
2.
お湯大さじ1杯をブライトのボウルに入れます。
3.
まずはヘラでブライトを溶かしながら混ぜます。
4.
湯煎でブライトを溶かしながら混ぜます(作っている途中でブライトが固まってしまっても、湯煎したら大丈夫です)。
5.
ブライトが溶けたらホイップ開始!(私はブレンダーのホイッパーを使いました)
6.
冷水で冷やしながらホイップしましょう(少し力入りますが)♪
7.
追加で牛乳大さじ1杯加えて、さらにホイップしても美味しいですよ♪
8.
滑らかなホイップクリームができました♡
9.
こちらは、冷凍しておいたカステラ♡
10.
お好みの厚さにスライスしましょう♪
11.
スライスしたカステラにホイップクリームを塗りながらカステラを重ねていきます。
12.
カステラのてっぺんにもクリームを塗ります。
13.
お好みでチョコなどをトッピング☆ケーキが崩れないように、深めのタッパーを被せてから冷蔵庫へ入れてケーキを寝かせます。
14.
〈デコ用クリーム〉 同じボウルにブライト50g、お湯大さじ2杯、牛乳大さじ1杯足して同じ要領でホイップ♪
15.
ツノが立つまでホイップしたら、絞り袋に入れて、デコするまで冷蔵庫で保存します。
16.
デコする時に、袋の端を少しだけカットします。
17.
お好みのデコをしましょう♪ デコしたら、冷蔵庫で冷やして寝かせます。
18.
寝かせたら、お好み(又は人数分)の大きさにカットします。カステラがしっとりとしたケーキに変身!
19.
お好みでフルーツを挟んで作ってもいいですね☆見た目も楽しくなりそう♪
https://cookpad.com/recipe/7762845
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