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ひと手間で、超美味しい冷やしトマト
by kimuchin
必ず家にある材料で、ほんのひと手間。安売りのトマトも、旬の高級フルーツトマトみたいになっちゃう!
コツ、ポイント
トマトは必ず湯むきすること。混ぜる時、菜箸などを使うと、トマトが崩れたり、種が全部出てしまうので、ボウルを回した方がベター。冷やすと少し水がでるので、穴あきおたまで器に盛り付けてください。
材料
(1)
トマト
1個
砂糖
1さじ
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
行きつけの飲み屋の冷やしトマトが絶品で、試行錯誤の末出来上がりました。小洒落た飲み屋では、小さいトマト1個で500円します。フルーツトマト、高いですしね。
1.
湯むきしたトマトを一口大に切ります。
2.
ボウルに入れ、砂糖を1さじ。
3.
塩を1つまみ。
4.
フライパンを返すような感じで、ボウルをまわし、トマト全体に砂糖と塩が混ざるように。
5.
冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/776290
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