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糸寒天のえのき和え
by ところてんの伊豆河童
もう1品に嬉しい!簡単でヘルシーな副菜です。
コツ、ポイント
えのきは根元がつながっているので、完全にバラバラにせずにある程度束になっていても大丈夫です!
材料
(2人分)
糸寒天(伊豆河童)
5g
えのきだけ
1パック
焼きのり
1枚
〇ごま
小さじ2
〇醤油
小さじ2
〇酢
小さじ2
〇ごま油
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
伊豆河童の糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
糸寒天をたっぷりの水に15分程浸して戻し、水気を切る。
2.
えのきは、根元を切り落とし、半分の長さにしてバラバラにする。
3.
耐熱ボウルにえのきを入れて、600wのレンジで2分加熱する。
4.
糸寒天とちぎった焼きのり、〇の調味料を混ぜる。塩で味を調えて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7762930
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