文字サイズ:
小
中
大
印刷する
糖質オフ(*˘︶˘*).。.:*♡な餃子
by chikappe
旦那が料理教室(中華料理店を営んでいた店主直伝)で習った餃子の具材を油揚げに詰めました。超ジューシーで美味♡
コツ、ポイント
しっかり目に味付けしてある(と思う)ので、特に付けるための調味料は記載なしです。もし付けるなら、ポン酢やラー油がいいかと思います。
材料
(5個分)
油揚げ(5cm✕10cmくらいのもの)
5枚
■
具材
豚ひき肉
150g
キャベツ(中玉)
1/6玉
玉ねぎ(中玉)
1/2玉
生姜
2かけ
しめじ
1パック
塩コショウ
少々
醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
休み中の旦那が、以前料理教室で習ったことや、過去に作った経験を紐づけながら作りました。 男の料理です(*˘︶˘*).。.:*♡
1.
キャベツと玉ねぎ、しめじはみじん切り、生姜はすりおろします。
2.
ボールに、ひき肉、①のキャベツ・玉ねぎ・しめじ・生姜と塩コショウ、醤油、片栗粉を入れて手でしっかり混ぜます。
3.
油揚げは長辺を切り、開いて、②を詰めます。詰め終わったら爪楊枝で止めて具材がはみ出ないようにします。
4.
普通の餃子と同様に焼き上げます。我が家は途中水を加えて、蒸し焼きにし、返してしっかり焼き目をつけています。
5.
食べやすい大きさに切り分けて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/7763105
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.