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離乳食にも使える♡白菜と椎茸のポタージュ
by HAMa☆815
離乳食にも使えるポタージュ♡
コツ、ポイント
玉ねぎ麹は、ヨーグルトメーカーや炊飯器で簡単に出来て、コンソメの代わりに使えます! 娘には、白ごはんとポタージュを混ぜてあげたら、パクパク食べてくれました。
材料
(4人分)
白菜
4枚
椎茸
2つ
玉ねぎ
1/2個
豆乳
具材がつかる程度
玉ねぎ麹
大さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
9ヶ月の娘も食べられるようにポタージュにしてみました♪そのままでもシチューとしてどうぞ。
1.
白菜、玉ねぎ、椎茸を千切りにする。
2.
深めの鍋に1の野菜と水を入れて柔らかくなるまで煮る。
3.
野菜が柔らかくなったら、豆乳を具材が浸かるくらいまで入れ、玉ねぎ麹も入れる。
4.
ひと煮立ちしたら、火を止めてブレンダーでなめらになるまですると完成。 大人は仕上げにブラックペッパーをかけても◎
https://cookpad.com/recipe/7763163
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