浸け置きすることでしっとり美味しい鶏胸肉に。
甘めでご飯に乗せても◯
コツ、ポイント
浸け置きは朝行い、夜に調理するとお肉がパサパサしません。
白ごまでなく薬味ネギを乗せても◯
1.
鶏胸肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
3.
ザルでつけてた液を軽く切り、袋に鶏胸肉と片栗粉を入れてシャカシャカ
4.
3をフライパンに並べ、上から油(今回はオリーブオイル)をまわしかける
6.
☆の液がいきわたったらお好みで白ごまをかけて完成
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