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長いもとねぎのはさみ焼き
by JAきたみらい
JAきたみらいで生産されている秋の味覚「長いも」を使ったレシピです♪
コツ、ポイント
JAきたみらいのオリジナル調味料「玉ねぎ醤油」をつけるとより美味しくなりますよ♪
材料
(3人分)
鶏ひき肉
150g
長ねぎ
1/2本
塩こしょう
少々
醤油(玉ねぎ醤油)
大さじ1
長いも
500g
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
10g
鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
きたみらいで生産されている長いもを美味しく食べてもらうためにレシピを作りました☆
1.
ねぎをみじん切り、長いもを5㎜幅に輪切りにし、にんにくはスライスしておく。
2.
ボウルに鶏ひき肉とねぎ、塩こしょう、醤油を入れ、粘り気が出るくらいまで混ぜる。
3.
長いもの片面に片栗粉をつける。
4.
片栗粉がついた面に②をピンポン玉くらいのせ、平らに広げる。
5.
もう1枚の長いもを片栗粉がついた面が②に接するようにはさみ、形を整える。
6.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒め、⑤を並べフタをして弱火で5分焼く。
7.
ひっくり返して反対側も同じように焼いたら出来上がり。
8.
玉ねぎ醤油
https://cookpad.com/recipe/7763416
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