文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きたみらい牛乳シチュー
by JAきたみらい
牛乳本来のまろやかなコクと風味が特徴的な「きたみらい牛乳」を使ったシチューのレシピです♪
コツ、ポイント
じゃがいもは荷崩れしにくく、皮がむきやすい「とうや」や冬に甘みが増す「スノーマーチ」がおすすめです!
材料
(4人分)
鶏もも肉
300g
じゃがいも(スノーマーチ)
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
牛乳(きたみらい牛乳)
450cc
水
250cc
コンソメ(固形タイプ)
1個
ローリエ
1枚
小麦粉
大さじ3
塩
小さじ1/2
こしょう
適量
バター
10g程度
このレシピの生い立ち
きたみらいでも生産の盛んな牛乳・乳製品の消費拡大のため、美味しく食べてもらえるようなレシピを作りました☆
1.
鶏もも肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎをお好みのサイズに切り分ける。
2.
バターをひいた鍋に①と塩、こしょうを入れて炒める。 玉ねぎが透明になるまで炒めたら火を止める。
3.
小麦粉を鍋の具材にふり入れ、全体をよく混ぜる。
4.
全体に小麦粉がなじんだら、牛乳、水、コンソメ、ローリエを鍋に入れ、再び中火で火にかけ煮立たせる。
5.
ポコポコと煮立ち、とろみがついてきたら弱火にし、具材が鍋の底で焦げないように混ぜながら煮込む。
6.
10~20分程度弱火で煮込んだら、最後に塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7763477
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.