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ブリ大根
by 優花のご飯
白い皮が美味しいブリで少し甘めの味がしみてて最高でした♪
コツ、ポイント
電子レンジを使うと時短になります★
材料
(2人分)
ブリ
3切れ
大根
1/8
■
みつば(お好みで)
塩
少々
油
大さじ1
★水
300ml
★料理酒
100ml
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
★生姜
お好みで適量
このレシピの生い立ち
白い皮が美味しいと聞いて、スーパーでお買い物をしているとそのブリをみつけたので★
1.
ブリを半分に切り塩をまぶし、少ししたら水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2.
大根を切り表面にきれめを入れ、電子レンジで600wで4分ほど温める。
3.
フライパンに油を大さじ入れ、ブリを焼き色かつくまで皮から焼く。大根も入れる。
4.
両面焼き色をつける。
5.
★の調味料を合わせ入れる。
6.
これくらい煮詰まったら出来上がり♪
7.
お皿に盛り、お好みでミツバを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7763531
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