文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで簡単蒸し豆腐
by ikaemi
レンジで3分。時間のない時に、ぱぱっとできる一品です。
コツ、ポイント
お好みでおろし生姜やゆず胡椒、わさびなどを添えるとおいしいです。 適当すぎて申し訳ないのですが…豆腐の量も長芋の量も100gにこだわらず、お好きな量でOKです。長芋は豆腐&野菜にかぶさる量にしてくださいね!
材料
(3人分ぐらい)
豆腐(木綿でも絹でもok)
100g
長芋
100g
小松菜
適量
しいたけ
適量
薬味ねぎ
適量
刻み海苔
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
たまたま長芋を豆腐の上に乗せて、レンジで加熱したら、モチモチした食感で豆腐と合っておいしかったので。
1.
豆腐をスプーンですくって器に入れる。 我が家は3人家族なので、100gを3等分しましたが、お好みの量でOKです。
2.
小松菜を小さめに切り、しいたけを薄切りにする。小松菜以外でも、春菊やほうれん草でも…。お好きな野菜でどうぞ。
3.
(2)の野菜を(1)の豆腐の上に乗せる。 長芋を摩り下ろし、野菜の上にかぶせるように乗せる。
4.
器にラップをして、600wで3分加熱。
5.
ラップをはずし、薬味ねぎ刻み海苔をふりかけ、めんつゆをかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/776354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.