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じゃがいものポタージュ
by JAきたみらい
JAきたみらいで生産が盛んな玉ねぎ、じゃがいも、牛乳を使ったポタージュ。 いもの優しい味と玉ねぎの甘さが特徴です♪
材料
(2人分)
じゃがいも(男爵)
1~2個
玉ねぎ
1玉
バター
10g
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
少々
■
スープの素
牛乳
250ml
スキムミルク
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
きたみらいでも生産の盛んな牛乳・乳製品の消費拡大のため、美味しく食べてもらえるようなレシピを作りました☆
1.
じゃがいもを小さく切り、電子レンジ(600W:約3分)で加熱する。
2.
じゃがいもに火が通り柔らかくなったら、マッシャーで好みの加減につぶす。
3.
玉ねぎをすりおろし、鍋にすりおろした玉ねぎ・バターを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4.
③につぶしたじゃがいもとスープの素を加え、中火で沸騰直前まで加熱する。
5.
器に盛りつけ、ブラックペッパーとオリーブオイルをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7763611
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