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生鮭とカット野菜のワイン蒸し
by 草津市(滋賀県)
一人分あたり エネルギー 120kcal たんぱく質16.2g 食塩1.4g 食物繊維1.7g
コツ、ポイント
塩鮭を使用する場合は、塩は不要です。 加熱時は様子を見ながら時間を調整し、鮭に火が通ればOKです。 カット野菜は洗わず、そのまま使用できます。 ドレッシングはお好みの自宅にあるもので、アレンジしてみてくださいね。ポン酢しょうゆでもOKです。
材料
(4人分)
生鮭
4切
カット野菜
2袋(460g)
塩
少々
白ワイン(又は酒)
大さじ4
ドレッシング
大さじ6
イタリアパセリ(又はパセリ)
少量
このレシピの生い立ち
不足しがちな野菜を補うための簡単なレシピを考案しました。 カット野菜とレンジを使った時短レシピです。
1.
①皮をとり、食べやすい大きさ(3~4等分)に切った鮭とカット野菜を耐熱皿の上にのせ、塩少々と白ワインをふる。
2.
②①にラップをかけ電子レンジ500wで6分程加熱する。
3.
③②にドレッシングをかけて混ぜる。
4.
④イタリアンパセリを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7763646
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