文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マシュマロヨーグルトムース
by 草津市(滋賀県)
一人分あたり エネルギー 93kcal たんぱく質 1.8g 食塩 0.0g 食物繊維 0.5g
コツ、ポイント
マシュマロのゼラチンを利用して、たんぱく質とカルシウムが摂れるヨーグルトムースをつくりました。 材料は3つ、ふんわりとろけるムースです。
材料
(4人分)
缶詰マンゴー
1缶(内容固形量230g、汁50g)
マシュマロ
60g
プレーンヨーグルト
100g
イタリアンパセリ(又はパセリ)
少量
このレシピの生い立ち
やわらかいクリーム状ですが、固めのヨーグルトやマンゴーを使ったり、冷やす時間を長めにすると食感の違った仕上がりになります。
1.
①マンゴーは、100gだけミキサーにかけ、残りを飾り用においておく。
2.
②マンゴー缶の汁50gのみ耐熱ボールに入れて、小さく切ったマシュマロを加える。
3.
③電子レンジ600wで30秒加熱したら一度よく混ぜる。更に30秒加熱し、よく混ぜてマシュマロをとかす。
4.
マシュマロが完全にとけない時は、更に電子レンジで加熱してとかす。
5.
④③の粗熱が取れたら、ヨーグルトを加え混ぜ、さらに①を加えて混ぜたら器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やす。
6.
⑤好みの固さになれば、マンゴー、イタリアンパセリを飾り完成。
https://cookpad.com/recipe/7763653
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.