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炊き込みご飯(鶏もも肉、しいたけ)
by とんぐ!
鶏肉と米、その他好きな具材で炊き込みご飯。 栄養もお腹も旨味も満たしてくれる炊き込みご飯。
コツ、ポイント
うまみは麺つゆに詰まっていると考え、砂糖や本だしを入れずに作りました。 調味料の水分や具材から出る水分を考え、水は少なめがおすすめです。
材料
鶏もも肉
200g
しいたけ
大3株
ごぼう
50g
にんじん
50g
米
4合
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★めんつゆ
大さじ2
水
目盛りより1合少なく
このレシピの生い立ち
お米と調味料、冷蔵庫にある具材で作れる炊き込みご飯を作りました。 お米と調味料だけでも美味しい気がしています。
1.
鶏もも肉は3cm×3cm。 しいたけは2mm薄切り。 ごぼうとにんじんはお好みで。 こんにゃくもお好みで。
2.
米、具材を炊飯器や圧力鍋に入れる。 水は米4合の場合は3合、米3合の場合は2合の目盛りまで。 調味料★を入れる。
3.
炊飯器や圧力鍋でスイッチオン。 出来上がりを待ちます。 我が家はアイリスオーヤマさんの圧力鍋を使用。
4.
出来上がり。 美味しくいただきます。 たくさん作ってあまった分はラップにくるんで冷凍庫へ。
5.
2024.3.11 「しいたけごはん」ランキング1位になりました! 見てくださった方々、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/7763936
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