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熱々でいただくプリン✨
by かのと┊おうちレシピ
ひんやり甘ーいプリンも美味しいですが、寒い日にはすっきり温かいホットプリンもおススメです♪黒蜜ときな粉をかけてどうぞ✨
コツ、ポイント
◉卵液はしっかりと混ぜ、容器に移す際には丁寧に漉してあげるととても滑らかになります♪ ◉火加減、時間を守れば間違いないかと思います^ ^
材料
(4人分)
全卵
2個
卵黄
2個
きび糖
大さじ2
牛乳
300cc
バニラオイル
数滴
●黒蜜
お好きなだけ
●きな粉
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでお腹にも優しいホットなスイーツを作りたくて♪
1.
全卵+卵黄、きび糖、バニラオイルを加えてよく混ぜておく。その間、牛乳をレンジ600wで1分半ほんのりと温めておく
2.
温めた牛乳を数回に分けて卵液に注ぎながら混ぜたら生地はOK
3.
容器が入る大きさの鍋に湯を沸かし、上底をして蒸せる準備。生地は容器に移す際に濾すとなめらかになります
4.
アルミホイルを被せ、沸騰した鍋に入れて蓋をして【強火】で1分加熱
5.
その後、鍋と蓋の間に菜箸などを挟み蒸気が多少逃げられるようにして【弱火】で20分加熱
6.
表面が“つるん”とし、記事が動かなければ出来上がりです♪
7.
生地の甘さは控えめなので黒蜜やきな粉を振り、熱々でお召し上がりください✨
https://cookpad.com/recipe/7764000
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