コツ、ポイント
生地は冷めると巻きにくくなるので、温かいうちに巻いて下さい。
このレシピの生い立ち
手づかみで手軽にパクリと食べれます!
1.
☆の片栗粉以外の材料をボールに入れ混ぜ合わせ細切りにした豚肉をしばらく漬けておきます。そこに片栗粉を入れ混ぜます
2.
ピーマン・ニンジンを細切りにします。フライパンに油をひき、1をタレごと入れ肉の色が変わったらピーマン・ニンジンを入れる
3.
野菜が炒まったらこしょう・しょうゆ・テンメンジャンを入れて少し炒めたら中身は完成!
4.
ホットケーキミックスと水を混ぜます
※生地の固さは少しゆるめにします。
5.
フライパンにごま油を薄く引きおたま1杯分程度を入れて焼きます ※長方形のフライパンで焼くと便利です。
6.
焼きあがった生地の片面に粒マスタードを薄く塗り、その上に海苔をひきます。生地の端の方に3の具をのせ海苔巻の要領で巻きます
7.
※生地にジャコを30gほど入れたものも作りましたが美味しいですよ。
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