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卵と鮪の鉄火丼
by 誰かのための名無し
書くまでもない
材料
(1人前あたり)
鮪(赤身切り落とし)(ブロックでも可)
250g
しょうゆ
適量
生卵
1ヶ
ご飯
1合分
わさび
適量
(トッピング)大葉
1/2枚
(トッピング)細ネギ※刻みネギでもいい
1/3
このレシピの生い立ち
通販で、マグロが入手できたので豪勢に。
1.
(トッピングつける場合)長ネギは小口切りにしておき、大葉は細かく刻んでおく。
2.
(鮪のブロックの場合)食べやすい大きさになるように削ぎ切りする。
3.
炊いたご飯を丼によそって中央に穴を開け卵ポケットを作り生卵を割って中央に入れる
4.
鮪の赤身をご飯の上に乗せて米が見えないように敷き詰めて並べる
5.
トッピング+醤油、わさびを加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7764300
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