文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きんぴらごぼう
by マミィー
シンプルなきんぴらです。
コツ、ポイント
ごま油で炒めると一層香ばしく出来上がります。 ごぼうと人参合わせて200g!!
材料
(3人分)
ごぼう
140g
人参
60g
サラダ油(ごま油)
大さじ1くらい
唐辛子(輪切り)
1本
だし素
少々
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
味醂
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
母のレシピを参考に作りました。
1.
ごぼうは4cmの千切りにし、酢水につけておく。 人参も千切りに切る。
2.
フライパンに油を熱し、ごぼうと人参を入れ炒める。
3.
だしの素と調味料を加え、唐辛子も入れて汁気がなくなるまで、炒める。
https://cookpad.com/recipe/77643
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.