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お手軽ごま豆乳坦々うどん
by へるやん
家で余ってる具材(ほうれん草、きのこ、レタス等々)入れても美味しいと思います。 チャっと作りたいお昼ご飯におすすめです!
コツ、ポイント
豆板醤やラー油の量を変えると辛さを調節できます。 冷蔵庫に眠っている食材をいろいろ入れても合うかと思います。
材料
(2人分)
もやし
1袋
豚肉(ひき肉も可)
100g
ねぎ
5cm
A味噌
大さじ2
A豆板醤
大さじ1
Aラー油
1プッシュ
A鶏がら
大さじ1
Aごま油
小さじ1
うどん
2袋
ごま
適量
このレシピの生い立ち
家にあるものを使って お手軽にちょいと辛いものを食べたい時に作りました。
1.
沸かしたお湯に、もやしや肉を入れて火を通す 色が変わったらAをいれて混ぜる
2.
茹でうどんを入れてほぐす
3.
最後に豆乳を入れて 盛り付けで胡麻を振って完成
https://cookpad.com/recipe/7764448
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