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ぶりの照り焼き
by 一人暮らし女子飯
ぶりの照り焼きをささっと作れる簡単レシピ!
コツ、ポイント
ぶりに塩を振って水気をしっかり取れば臭みが抑えられます。
材料
(1人分)
■
ぶり
塩
2つかみ
油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■
【味付け】
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
生姜チューブ
2cm
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
魚が食べたくて簡単に作れる用に考えました
1.
ぶりの両面に塩を振り10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を吸い取る
2.
フライパンに油をひいて温める
3.
【味付け】を混ぜ合わせておく
4.
ぶりの水気をとったら片栗粉を両面につける
5.
フライパンで両面がきつね色になるまで焼く
6.
【味付け】をフライパンに入れて、弱火で2分。 ぶりをひっくり返しながら、スプーンで汁をぶりにかけながら合わせる
7.
味付けがしっかり絡んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/7764458
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