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うま!親子めん
by う米めん(米粉麺)
う米めんで「うま!親子めん」を作ってみました。 簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
コツ、ポイント
溶き卵はかき混ぜる気ないようにするのがポイント!
材料
(2人分)
う米めん
120g
玉ねぎ
100g
鶏肉
200g
卵
2個
A.水
200g
A.醤油
大さじ2
A.酒
大さじ2
A.みりん
大さじ2
A.砂糖
大さじ2
A.顆粒和風だし
大さじ2
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
1.
鍋にお湯を沸かし、う米めんを4分ほど茹でる。
2.
玉ねぎをくし切りに、鶏肉を一口大に切ります。
3.
フライパンにAを入れ軽く混ぜ、玉ねぎを加えて中火で煮詰める。
4.
玉ねぎが煮詰まってきたら、鶏肉を入れ、火が通るまで煮詰める。
5.
④に溶き卵を半分だけ加え、蓋をして1分待つ。 1分経ったら残りも流し入れ10秒ほど待つ。
6.
器にう米めんと⑤を乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7764502
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