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もやしとわかめの酢の物~中華風~
by ユメたん
酸っぱすぎず、おかずとしてもイケちゃいます!安くて簡単に出来るけど存在感あります★
コツ、ポイント
もやしはサッと茹でる。サッと。 わかめの戻し時間は30秒くらいだと歯ごたえあって好きです。 ハム無ければカニカマでも彩り良いです。
材料
(3~4人分)
もやし
1袋
塩蔵わかめ
ひとつかみ
ロースハム
3枚
白いりごま
適宜
ポン酢
大2~3
塩
お好みで少々
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
もやしが特売だったので、さっぱり過ぎない和えものが食べたくて作りました。
1.
鍋に湯を沸かしておく。その間に、わかめの塩を洗い流し、好みの固さに戻して水気を絞り、食べやすい大きさにザクザク刻む。
2.
お湯が沸いたらもやしをサッと茹で、ザルにあげる。
3.
ハムを短冊切りにし、1,2その他材料を全部ボウルに入れて和える。
4.
器に盛り、いりごま(分量外)をパラパラ。
https://cookpad.com/recipe/776465
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