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初カツオの漬け丼
by だんな様は料理人
初夏に食べたくなる簡単漬け丼です^^
コツ、ポイント
新鮮なカツオで作ってください。 切って混ぜるだけなのでとってもお手軽な漬け丼です♪
材料
(4~5人分)
カツオ(刺身用)
半身
ご飯
お好きなだけ
■
漬けダレ
生姜すりおろし
小さじ1
しょうゆ
大さじ5~6位
味の素
少々
万能ねぎ
10本
このレシピの生い立ち
だんな様から初カツオいただき、簡単でおいしい漬けにしました
1.
カツオは一口サイズに切って、生姜のすりおろし・しょうゆ・味の素・万能ねぎを合わせたタレにつけておく。
2.
ご飯を茶碗に盛り、白ごま(お好みで)をふりかけ、その上に1のカツオをのせる。
3.
1のたれにイカ等刺身の切れ端を一緒に漬けてもおいしいですよ^^
4.
2009.5.23写真差し替えました。
https://cookpad.com/recipe/776477
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