文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃが豚ピーマンでチンジャオ風
by アオノミライ
ちょっと甘めのチンジャオ風。 豚肉でも牛肉でも。 ※牛肉Ver.写真upしました。
コツ、ポイント
じゃがいものしゃっきり感を残してもよし、こっくりホクホクでも♪ 少し甘めのタレなのでお子様にもいいかも。
材料
(3人分)
豚肉
200g
じゃがいも
2個
ピーマン
3個
☆酒
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
☆塩コショウ
少々
◎李錦記オイスターソース
大さじ1強
◎酒
大さじ2
◎ウェイパー(味覇)
小さじ1
◎砂糖
小さじ1弱
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
ムショウにチンジャオロースが食べたくなったのである材料で♪
1.
豚肉を細切りにし、☆をもみこんでおく。
2.
◎の調味料を合わせておく。
3.
じゃがいも、ピーマンを細切りに。じゃがいもは水にさらしておく。
4.
プライパンを熱しごま油で豚肉を色が変わるまで強火で炒めお皿に取り出しておく。
5.
同じフライパンでじゃがいもとピーマンをじゃがいもが透きとおってくるまで炒める。
6.
豚肉を戻し◎の調味料をからめたら出来上がり♪
7.
焼肉用の牛肉で☆ちょっと豪華になりました^^
8.
玉ねぎで増量Ver. もやし入りもいいかも♪
https://cookpad.com/recipe/776482
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.