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アスパラと温泉たまごのクリーミー温サラダ
by ヨヨヨッキー
短い時間ですぐできる!火も使わない!カンタンもう一品系温サラダです
コツ、ポイント
特にないです。見た目的に食卓に出す直前に温泉たまごに少しだけ箸を入れて黄身を出すくらい
材料
(2人分)
アスパラ
1束
マヨネーズ
大さじ1.2
酢
小さじ1
オリゴ糖
小さじ1
昆布茶粉末
付属スプーン0.5杯
温泉たまご
1個
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
寒い日だったが、野菜が食べたく。葉野菜サラダだけだと冷たいので温サラダも一緒に食べたかったので。
1.
アスパラを、下の硬い部分を切り落とし、2〜3cmくらいの長さに切る
2.
タッパに入れて軽く蓋をし、電子レンジの葉野菜下茹で機能の弱で温める (機能がない場合は、500w2-3分くらい)
3.
レンジ完了したら予熱で熱を通すのと、冷めない為にしっかり蓋をして置いておく
4.
2.3の間に、マヨネーズ・酢・昆布茶粉末・オリゴ糖・オリーブオイルを混ぜ合わせソースを作る
5.
皿にアスパラを円状に盛り付け、4のソースをスプーンでかけ、真ん中に温泉たまごを割り、再度ソースをかける
6.
最後に、粉チーズ・ブラックペッパーを振って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7764944
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