文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単なのにオシャレな蒸し野菜サラダ
by 柴犬のくまちゃん
野菜2種類、ハーブ2種類でシンプルで 簡単にオシャレな蒸し野菜ができます
コツ、ポイント
・大きいオクラは、半分に切ってもOK ・蒸籠は18㎝のものを中火で 一段ずつ使用しました ・ふたと2段の蒸籠と鍋を使用して います。また蒸籠は、欲張って食材を 詰めすぎると火の通り方が偏る みたいです #オクラ#蒸し野菜#なす#野菜
材料
(1〜2人分)
オクラ
5本
なす
2本
セルフィーユ
少々
ディル
少々
オリーブオイル
適量
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
こちらも、思いつきで作りました(╹◡╹) 残り物の野菜と他の料理に使ったハーブの 残り物をトッピングしてみたら映えた!?
1.
まずは、オクラとなすを洗って なすはヘタを切り縦半分に切り 2、3等分にきる。 オクラはヘタを切る
2.
セルフィーユとディルは 洗って水分を軽く拭き取る
3.
蒸籠に、クッキングシートを 敷いてから、オクラとなすを 詰めて蓋をする
4.
蒸籠の鍋に水を半分程入れて 沸騰させる。3をセットして 8分蒸す
5.
お皿に、4を盛りオリーブオイル 塩、黒胡椒を振り2を トッピングして完成!!
https://cookpad.com/recipe/7765043
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.