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残り僅かなメンマを使いきりたくて、キュウリとあわせてみようと思いました。生でもおいしいキュウリですが、炒めたキュウリの食感も好きなので、豆板醤とごま油で絡めてみました。ごはんが進むのはもちろんですが、おつまみにも最高です。