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牡蠣のペペロンチーノ風【パスタ無し】
by シモニャンฅ•ﻌ•ฅ
ペペロンチーノって言ったらパスタだけど、酒のつまみとして作るから、パスタは要らないよね?でも残り汁でピラフを作るわ!
コツ、ポイント
生牡蠣を使う場合は、確実に火を通す必要があるけど、硬くならないようにするのが旨さのポイント。
材料
(2人分)
牡蠣
1パック
しめじ
1袋
アスパラ
1束
オリーブオイル
大さじ1
市販のペペロンチーノのパスタソース
1人前
このレシピの生い立ち
スーパーで牡蠣が安く売ってたので、何か旨く食える手法は無いかと思ったらひらめいた!
1.
牡蠣、しめじ、アスパラをオリーブオイルで炒める。
2.
市販のペペロンチーノ用パスタソースを合える。
3.
仕上げに添付のふりかけを掛けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7765188
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