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きのこた〜っぷり♪コンソメスープ
by chocomint♪
きのこがたくさん入ったコンソメスープです。パスタのお供にどうですか?
コツ、ポイント
キャベツはしゃきしゃきの方がおいしいので、あまり煮立たせない方がいいかも。
材料
(お椀3杯分くらい)
しめじ
1/2パック
しいたけ
3本
えのき
1/2パック
キャベツ
2枚
コンソメキューブ
1個
おろしにんにく
小さじ1
塩
少々
黒こしょう
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
和風パスタで使ったきのこが半端に残ってたので、パスタの付け合わせスープに変身させちゃいました。
1.
きのことキャベツを食べやすい大きさに切る。鍋に少量の油とにんにくおろしを入れて、きのこを軽く炒める。
2.
手順【1】の鍋に2カップ分の水とコンソメキューブを入れて煮立たせる。
3.
キャベツを入れて、少ししんなりしたら火を止め、塩で味付けする。お椀に盛って、黒胡椒とパセリをふって出来上がり。
4.
魔女っ子さりぃさんが作ってくれました❤たっぷりきのこでとっても美味しそう~~♡→ܫ←♡レポ感謝です♬♬
5.
manayuzu☆さんが作ってくれました。具材いっぱいで美味しそう~~レポ感謝!
6.
おんかめちゃんがエリンギで作ってくれました。きのこのダシが更にスープを美味しくしてくれるよね!レポ感謝です♫♬
https://cookpad.com/recipe/776538
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