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バター風味✿筍と桜海老ごはん
by えるえる286
バター醤油味の筍ごはんです♪桜海老のピンクとわかめのグリーンが春らしい炊き込み+混ぜご飯です(^O^)お花見弁当にも❤
コツ、ポイント
具を炒めるのはご飯が炊きあがる直前がベストです☆できたてをご飯に混ぜましょう(^O^)
材料
(2合分)
米
2合
筍(水煮)
150g
桜海老
10g
鶏ひき肉
100g
わかめ(塩蔵)
30g
人参
小1/2本
切りだし昆布
1枚
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
塩、白胡椒
少々
バター
15g(大さじ1)
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった筍ごはんにしたくて作りました(*^_^*)バター風味なので子供も大喜び♪
1.
お米は洗ってザルにあけて吸水させておきます。 筍は薄切りに人参は細切りにわかめは水で戻して小さく切ります。
2.
1のお米と☆の調味料を入れてから2合の水加減にし、だし昆布と1の人参を入れて炊飯します。
3.
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら筍を入れます。
4.
2に★の調味料、塩、胡椒を入れてからめたら、わかめと桜海老を加えて最後にバターを入れます。
5.
炊き上がったご飯からだし昆布を取り除き、4を加えて混ぜます。
6.
お好みで白ごまをふって召し上がれ♡ バター醤油味でお箸が止まりませんよ~(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/776547
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