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ブロッコリーのスパゲティ
by iomanma
ブロッコリーをスープでやわらかく煮詰めて パスタに絡めてあります。
コツ、ポイント
スパゲティはあらかじめゆでておけばいいし、 ブロッコリーのソースも用意しておけるので、 後から火を入れてあたためて出せます。 帰宅の遅い夫の晩ご飯に便利…かな、と。
材料
(2人分)
スパゲティ
150g
ベーコン
4枚
ニンニクすり下ろし
小さじ1/4~1/2
オリーブオイル
大さじ1
国産ブロッコリー
1株
鷹の爪
1本
水
400cc
固形チキンブイヨン
1個
このレシピの生い立ち
雑誌から。ずぼらな自分用に少しアレンジ。自分の覚え書き用に。
1.
スパゲティは表示より1分少なくゆでて、オリーブオイル(分量外)をかけておく。
2.
ブロッコリーは洗って、小房に切り分ける。
3.
ベーコンはレンジでチンしてカリカリベーコンにする。 かりんこママさんのレシピ(レシピID :644371 )が便利♡
4.
フライパンにオリーブオイルとニンニクすり下ろしを熱する。鷹の爪は種を取りキッチンばさみで小口切りしてフライパンへ。
5.
そこにブロッコリを入れて、焼き色がつくまで炒める。
6.
ブロッコリに焼き色がついたら、水とチキンブイヨンを入れて、ブロッコリをつぶしながらやわらかくなるまで煮詰める。
7.
煮詰まったら、スパゲティを入れて煮汁と絡ませ、ベーコンをキッチンばさみで2cm幅に切りながら入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/776553
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