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トマ☆チー(トマトとチーズの天ぷら)
by iomanma
トマトとチーズを天ぷらにしました。 お好みで黒糖(!)をつけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
チーズは巻いたり、揚げたりするときに破れてしまうかも…。
材料
プチトマト
8個
スライスチーズ
2枚
天ぷら粉と水
適宜
粉末昆布だし・鰹だし
お好みで
黒糖
お好みで
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
夫は串カツ屋で食べるトマチー(フライ)が大好き。 テレビで、大阪の串カツ屋さんでトマトとチーズの天ぷらを出している店があると言っていたのでフライの代わりに作ってみました。
1.
プチトマトは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.
スライスチーズは4つに切る。
3.
トマトにチーズをくるんと巻いて爪楊枝にさす。 (チーズが破れやすいかもしれないので注意です)
4.
天ぷら粉に水を溶き、粉末昆布だし・鰹だしを適量加えて混ぜる。 揚げ油は低めの温度(150~160度)で揚げる。
5.
熱々のうちに、黒糖をお好みでつけて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/776560
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