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パイシートと牛乳でキッシュ
by あんぱんまん先生
冷やしても美味しい! でも、温めて食べると中のチーズがトロッとしてより美味しい!
コツ、ポイント
材料
冷凍パイシート(業務スーパーのやつ)
2枚
卵
3個
牛乳
100cc
コンソメ
大さじ1
ピザチーズ(卵液用と上から掛ける用)
各、軽くひと握り
玉ねぎ
1/2
ベーコン
4枚
ほうれん草
1/2袋
しめじ
お好きな量
トマト(種類や切り方はお好みで)
お好きな量
このレシピの生い立ち
生クリームが無い! 牛乳で作ろうと思い、適当な配合で作りましたが、意外にも本格的な味になりました。
1.
冷凍パイシートを常温に戻しておく。
2.
卵、牛乳、ピザチーズ、コンソメをボウルに溶く。
3.
フライパンに、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ほうれん草の順に投入し、最後に塩コショウを振り、炒める。
4.
炒めた野菜を卵液に混ぜる。
5.
オーブンを180度で予熱しておく。
6.
型にパイシートを入れ、フォークで穴を開ける。
7.
具の入った卵液を型に流し入れ、ピザチーズとトマトを乗せ、上の方で余っている生地を中に折り込む。
8.
180度オーブンで30分程焼く。
9.
粗熱を取ると綺麗に切れます。
https://cookpad.com/recipe/7765738
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