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エジプトでは屋台で手軽に食べる料理だそうです。市販の材料で簡単に作れるように考えた。豆はトッピングする方が普通のようだが、一緒に炊きあげる方がおいしくできる。 ご飯にマカロニとは妙な組合せだが、食べたことのない美味しさに納得する!