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鶏とほうれん草のふわとろ卵炒め
by rlchan
栄養たっぷりなのでおかずの一品にどうぞ!
コツ、ポイント
卵はすぐに固まってしまうので、火を止めるタイミングに気をつけてください!
材料
(2人分)
ほうれん草
5束くらい
鶏もも肉または鶏胸肉
200g
卵
2個
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草をおひたし以外のお料理にしたくて、考えました。
1.
ほうれん草は5cm程、鶏肉を一口サイズに切る。
2.
フライパンに油を引いて、鶏肉を色が変わるまで炒めます。
3.
●の調味料を入れます。
4.
ほうれん草を入れます。
5.
ほうれん草が少ししんなりしたら、片栗粉(大さじ1)を水に溶いたものを回し入れます。
6.
片栗粉でとろみがついたら、解いた卵を入れ中火で炒めます。 卵がお好みの硬さになったら、火を止めて完成!
https://cookpad.com/recipe/7765961
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