まろやかだけどしっかりした味つけ!!
おばあちゃんから代々伝わる家系のレシピ!!
旦那が1番好きな料理です
コツ、ポイント
弱火で蓋をすることで焦げずに中まで火を通すことができます!!
お好みで玉ねぎやきのこを入れることもすきです!
ただ水分が多い野菜を使用すると味が薄くなってしまいます
1.
ボウルに全ての材料をいれ、30分ほどつけておく!
2.
油をひいて熱したフライパンに調味料でつけておいたもも肉を1枚そのままいれる(液はそのまま残しておく)
3.
弱火で蓋をしながらじっくり両面を焼き、中に火が通るまで熱する(野菜も入れておくと柔らかくなるよ!)
4.
火が通ったと思ったら最後に残った液をまわしいれ、液がとろとろに固まるまで熱する
5.
とろとろになったら火を止め
お肉を好きなサイズに切って完成
https://cookpad.com/recipe/7766110
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