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ほうれん草の塩麹白和え
by 大雑把かあちゃん
なんとなく味が決まらない白和えを好きな味にしたくて^ ^甘めが好きなのでお砂糖入れてます わさびの量もお好みで
コツ、ポイント
ほうれん草の水気はきっちり絞ると水っぽくならない
材料
ほうれん草
1束
にんじん
1/2本
絹豆腐
150g
塩麹
大1と1/2
すりごま
大さじ3
甜菜糖
大さじ1/2
わさび
チューブ1〜2センチ位
塩か醤油
少々
このレシピの生い立ち
モヤっとした白和えがあまり好きじゃ無い旦那に美味しいと言わせたくてわさびを入れてみたら美味しかった!
1.
ほうれん草とにんじんを茹でる
2.
絹豆腐と調味料をよく混ぜる
3.
茹でたほうれん草とにんじんの水気をよく絞って❷に混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7766138
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