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トマト丸ごと炊き込みご飯
by JAきたみらい
トマトを丸ごと使用した、乳製品(スキムミルク)の風味が美味しい炊き込みご飯です♪
材料
お米
2合
トマト
1個
玉ねぎ
1個
ハーフベーコン
5枚
コンソメキューブ
2個
塩こしょう
少々
スキムミルク
大さじ4
このレシピの生い立ち
きたみらいでも生産の盛んな牛乳・乳製品の消費拡大のため、美味しく食べてもらえるようなレシピを作りました☆
1.
トマトはヘタを取り、表面に切り込みを入れる。
2.
玉ねぎ、ベーコンはお好みの大きさにカットする。
3.
お釜に洗ったお米、水、コンソメ、塩こしょう、スキムミルクを加えて混ぜ合わせる。
4.
細切りしたベーコン、玉ねぎを加え、トマトを丸ごと中央に乗せて炊飯する。
5.
炊き上がったら、トマトをつぶしながら全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7766228
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